Zapfendystrophie ist eine Gruppe von erblichen Augenerkrankungen, die zu einer fortschreitenden Schädigung der Zapfen in der Netzhaut führen. Diese Erkrankung betrifft hauptsächlich die Funktion der Zapfen und beeinträchtigt das Farbsehen, die Sehschärfe und das zentrale Sehvermögen.